Российские ученые получили новый бактериоцин
Connect with us

Наука и жизнь

Российские ученые получили новый бактериоцин


Ученые из Тюмени совместно с оренбургскими коллегами получили ранее не известный бактериоцин.

Ою этом сообщает пресс-служба Тюменского государственного университета. Специалисты вуза совместно с учеными из оренбургского Института клеточного и внутриклеточного симбиоза УрО РАН идентифицировали новый бактериоцин, который получил название энтероцин-7.

Его получили из штамма энтерококков, который выделили из человеческих экскрементов. Энтероцин-7 обладает антимикробной активностью не только против представителей своего вида, но и на отдаленных “родственников”. Особенно хорошо он действует на бактериальный патоген Listeria monocytogenes, вызывающий пищевые инфекции. Сейчас предстоит подробно изучить биохимическую структуру энтероцина-7. В дальнейшем его можно будет использовать для создания новых пробиотиков.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply




еще in Наука и жизнь