Розмарин аптечный

Народные названия: невестино платье, свадебный цвет, дайка, морская роса,
Роз-Мари, ладанная трава.

Используемые части: листья.

Аптечное наименование: листья розмарина – Rosmarini folium (ранее: Folia
Rosmarini), розмариновое масло – Rosmarini aetheroleum (ранее: Oleum Rosmarini).

Ботаническое описание. Это мощный, сильно ветвящийся и приятно пахнущий
кустарник, который может достигать 2-м высоты. Ветви плотно покрыты линейными,
кожистыми, завернутыми по краю листьями, глянцевитыми сверху и войлочно-опу-шенными
снизу. Цветки светло-голубые, относительно мелкие, собраны в ложные мутовки
в верхней части ветвей. Часто посещаются пчелами благодаря большому количеству
нектара. Цветете марта по май. Розмарин – типичное средиземноморское растение,
поэтому растет на сухих склонах. Через Альпы он распространился на север
еще в первом веке. Из-за слабой зимостойкости его редко удаемся вырастить
в садах нашей страны, зато часто можно увидеть в цветочных горшках. В
Верхней Баварии, где розмарин используют как свадебное украшение, он встречается
почти в каждом крестьянском доме.

Сбор и заготовка. Лекарственное сырье получают из культурных насаждений.
Листья следует собрать до цветения и быстро, но осторожно высушить. При
сушке следует избегать температуры выше +35°С, чтобы сохранить главное
действующее вещество розмарина – эфирное масло.

Действующие вещества: эфирное масло, смолы, дубильные вещества, флавоноиды,
горечи, растительные кислоты и немного сапонина.

Целебное действие и применение.
Розмарин оказывает тонизирующее действие на кровеносную и особенно нервную
системы. При коликах в верхней части живота, ревматизме и подагре, при
.слабости вследствие продолжительных заболеваний, прежде всего при пониженном
кровяном давлении, розмарин проявляет положительное действие.
Используют обычно розмариновое вино, которое можно приобрести в аптеке
или приготовить самому. Популярны и розмариновые ванны; их тонизирующее
действие весьма эффективно, поэтому их никогда не следует принимать перед
сном. В продаже имеется много розмариновых экстрактов для ванн, но при
желании можно делать ванны и непосредственно из лекарственного сырья.
Не следует забывать и спиртовую настойку розмарина как растирание, улучшающее
кровообращение.
Государственная служба здравоохранения Германии предлагает для розмарина
следующие показания к применению: внутрь – при таких нарушениях самочувствия,
как чувство переполнения желудка, метеоризм, желудочно-кишечные и легкие
желчные спазмы; наружно – при ревматических заболеваниях мышц и суставов.

Употребление в качестве приправы. Розмарин – ценная пряность, но дозировать
ее нужно очень осторожно. Один шеф-повар однажды сказал о розмарине: "Половина
его – это уже слишком много!". Розмарин подходит к овощным супам,
овощным и мясным тушеным блюдам, к жаркому и соусам, к птице и особенно
к грибам. Розмариновая приправа (в небольшом количестве!) уместна к потрохам
и вареной рыбе. Эта пряность хорошо идет и к сыру; приготовленный с розмарином
(а также с тимьяном) мягкий сыр приятнее и вкуснее. Деликатесную смесь
пряностей, состоящую из соли, перца, тимьяна, розмарина и кайенского перца
в равных частях, особенно оценят те, кто любит очень острые приправы.
Такой смесью можно приправлять и яйца к завтраку.

Применение в народной медицине. Поскольку розмарин произрастает в Средиземноморье, он был широко
известен еще в древности. Его описания были перенесены в средневековые
травники, что существенно расширило перечень его лекарственных свойств.
Ну а после того, как Себастьян Кнайпп дал свое "благословение"
розмарину, это лекарственное растение получило особенно широкое признание
в народной медицине. Чай, вино, ванны и спиртовая настойка находили применение
при газах, нарушенной функции желудка и кишечника, отсутствии аппетита,
болезнях органов брюшной полости, печени, желчного пузыря, почек, водянке,
заболеваниях сердца и кровеносной системы, ревматизме и подагре, судорогах
и параличе, но прежде всего при нервном истощении и для укрепления организма
после продолжительных заболеваний. Кроме того, народная медицина утверждает,
что розмарин (в виде вина) – надежное средство усиления потенции.

Побочные действия. При нормальной дозировке не следует опасаться побочных действий.
Однако эфирное масло не должно применяться внутрь, поскольку может вызвать
раздражение желудка, кишечника и почек. Розмариновая ванна вечером может
нарушить сон. Розмариновый чай нельзя пить во время беременности!