Ученые предложили внести потребление кофе в концепцию здорового образа жизни

Активное потребление кофе увеличивает срок жизни человека — такое предположение сделала международная группа ученых, которая провела глобальный опрос населения стран Европы и Америки.

Одно исследование, в ходе которого было опрошено более 520 тыс. человек, проводилось на территории 13 европейских стран. Во втором исследовании были опрошены жители Америки, имеющие африканские, гавайские, японские и латиноамериканские корни.

Как показали оба опроса, ежедневное потребление от двух до четырех чашек кофе в день снижает риск преждевременной смерти на 18%. По словам специалистов, этот показатель был одинаков для всех слоев населения и не соотносился с образом жизни участников опроса. Все респонденты имели разные привычки и гастрономические пристрастия, однако корреляционная зависимость между уровнем смертности и количеством выпитого кофе сохранялась неизменной. У людей, постоянно пьющих этот напиток, реже диагностировались воспаления, отмечался более стабилизированный уровень липидов и глюкозы. По мнению ученых, исследование дает право предположить существование биологической взаимосвязи, в которой уровень смертности от болезни сердца, рака, респираторных заболеваний, инсульта, диабета и болезней почек обратно пропорционален количеству выпитого кофе. Пока не ясно, какие именно вещества обеспечивают долгожительство, однако ученые надеются выяснить это в ходе последующих лабораторных экспериментов.

В обоих исследованиях учитывался такой фактор, как курение, который, как известно, значительно сокращает срок жизни человека, однако прямая зависимость между количеством выпитого кофе и продолжительностью жизни отмечалась и в этом случае. Впрочем, как говорит профессор Гарвардской школы Альберто Ашерио, этот факт не должен обнадеживать курильщиков. «Многие могут решить, что негативному воздействию табака можно противодействовать чашкой кофе, — сказал он. — Но даже если это и так, данная информация не имеет смысла для курильщика. Потребляя табак, человек уменьшает срок своей жизни в несколько раз, а кофе увеличивает его всего лишь на 10-20%. Ну и что?»

В целом, отмечают оппоненты, исследование не свободно от допущений — в частности, нет никаких данных, что люди, пьющие кофе, не являются более здоровыми от рождения, а любовь к этому напитку — простое проявление общего состояния организма. «Из этого исследования пока можно сделать лишь один твердый вывод, — констатировал Ашерио. — Если вы любите кофе, продолжайте пить его и будьте счастливы. Остальные без всяких проблем будут пить воду или чай».

Тем не менее, по словам авторов исследования, несколько чашек кофе в день не причиняет человеку никакого вреда, так что кофе вполне может быть включен в здоровую диету и даже в концепцию здорового образа жизни: «на основании нашего опроса мы можем твердо заявить, что для большинства людей никакого долгосрочного вреда от потребления кофе не будет».

Кого понимать под «меньшинством», ученые не уточнили.