Если брать самую общую классификацию столовых приборов, то все они бывают либо индивидуальными, либо сервировочными. Индивидуальные предназначены для использования одним человеком, то есть это те самые вилки и ложки, которыми мы пользуемся каждый день за столом. Сервировочные – это приборы, которые служат для накладывания еды, нарезания больших блюд на мелкие порции и других подобных действий.
Если же брать классификацию столовых приборов по назначению, то все гораздо интереснее. Индивидуальные приборы бывают очень разные.
Салон-магазин Красивый дом Пер предлагает широкий выбор товаров для дома и поможет воплотить ваши мечты и желания в жизнь!
Собственно, столовые: используются для первых и вторых горячих блюд. Сюда относятся индивидуальные вилки, ножи и ложки, которые имеются в каждом доме.
Закусочные: вилки и ножи, которые используются для холодных и горячих закусок, например, яичницы, блинов. Отличаются от столовых меньшим размером.
Рыбные: для рыбных блюд. Рыбная вилка существенно отличается от столовой формой – у нее четыре коротких зубца и специальное углубление для рыбных костей. Нож для рыбы короткий и широкий.
Десертные: класс столовых приборов, предназначенных для пирогов, пирожных, пудингов, а также желе, сиропов, компотов. Десертные приборы легко отличить от остальных по совсем миниатюрном размеру и, зачастую, изящной форме.
Фруктовые: для свежих и консервированных фруктов. Фруктовая вилка отличается наличием двух зубцов, а фруктовый нож похож на перочинный.
Чайные: к этому классу столовых приборов относится не только ложка, как считает большинство людей, но также вилка с ножом. Последние нужны для извлечения из чая лимона и его разрезания. Чайный нож имеет зигзагообразное лезвие.
Кофейные: а вот здесь есть только ложка, которая отличается от чайной меньшим размером.
Сервировочных столовых приборов тоже бывает несколько видов:
вилка-лопатка – имеет пять зубьев, предназначается для рыбы и рыбных консервов;
ножи для масла и сыра;
ложки для салатов – от столовых отличаются большим размером и иногда наличием верхней части;
кондитерские щипцы – для раскладки пирожных, тортов, шоколада и других сладостей;
кондитерские и рыбные лопатки – для раскладывания по порциям тортов и рыбы соответственно.
Наличие всех этих типов столовых приборов в доме вовсе не обязательно, если вы не стремитесь прослыть знатоком этикета и не устраиваете светские рауты. Но очень желательно иметь под рукой хотя бы несколько из них для большего удобства приема пищи и сервировки.
