В 40% проб молочной продукции из четырех областей обнаружен фальсификат

Специалисты саратовской межобластной лаборатории проанализировали 268 проб молока, сливочного масла, сметаны, творога, сгущенного молока и  кисломолочных продуктов. В 109 пробах были выявлены жиры немолочного происхождения, – сообщают саратовские СМИ.

Пробы в межобластную лабораторию поступали в течение полугода из Саратовской, Астраханской, Пензенской областей и Республики Мордовия. Самое большее число подделок характерно для сливочного масла – анализ показал фальсификат 57 образцов этой продукции. 18 случаев  добавления жиров немолочного происхождения обнаружено при анализе сырого и ультрапастеризованного молока, 16 – сметаны, – 8 сыра. Фальсификацию выявили практически во всех исследованных продуктах – в твороге, кефире, ряженке и сгущенном молоке.

Специалисты лаборатории сообщили о полученных результатах в территориальные управления Россельхознадзора и  Роспортребнадзора  а также внесли информацию  в автоматизированную систему «Веста», предназначенную для сбора данных о поднадзорной продукции, в том числе продуктах питания.